低カロリー食品でのおきかえダイエットで少し前に大ブームを巻き起こした（たぶん。調べもせず適当に言ってる）豆乳クッキー、豆乳おからクッキーですが、おからって実は安価で栄養価の高い良い食材なんですよね。袋にも「食物繊維が豊富」と書いてあります…

栄養学を専攻されていたかたからご指摘をいただきました。なんでも「カロリー」というのは、あくまでも食品のエネルギーを表す単位なので、栄養学的には「エネルギー」という表現がベターだそうです。(×低カロリー→○低エネルギーといった具合） ただし一般的…