カロリーを押さえてなおかつおいしい、いや少なくとも食べられる、大丈夫な味に仕上げることを目標にしました。便宜上ツナって書いてますけど、実際に使ったのはシーチキンかつおフレーク水煮の缶詰（1缶57kcal）ですのでほんとはツナじゃないです。ホワイト…

今日は糸こんにゃくで作るカルボナーラ風のなにかです。カルボナーラとよく似ています。カルボナーラだと言い切ってもスルーされる程度には似ています。生クリームじゃなくて牛乳を使います。かたまりベーコンがあれば8mm程度の千切りにするとにくにくしくて…

自作こんにゃくパスタ、今回はきのこのトマトソースです。糸こんにゃく自体はごくふつうのものなので今度はあく抜きが必要。あと前回の反省を活かして短く切っておかないとな。作り方は相変わらず適当なので食べてみて反省して次回につなげていきたい。まだ…

ダイエット食品としてもまだまだ人気のこんにゃくパスタを自作してみました。第一回目は「あくぬきいらず」という糸こんにゃく（200g88円）を使用しました。ちなみに生臭みを取るためには、塩で揉んでから水洗いするだけでだいぶとれます。今日は調味料も目…